La Nostra carne chianina: un’atmosfera calda e accogliente, un piatto di carne rossa fumante, accompagnato dal profumo e dal gusto rotondo di un bicchiere di vino rosso, corposo e pieno, il piacere del sapore della buona carne.

Ma che cos'è la chianina?
La chianina è una razza bovina italiana allevata esclusivamente per la produzione di carne.

Deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell'Italia centrale (Toscana e Umbria). È una razza di antiche origini, conosciuta da più di 2000 anni.

Fu già citata da Plinio il Vecchio e altri autori latini ("Bos magnus et albus") ed era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre per il suo candido mantello era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità.
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